شما از آخرین نسخه دبیان (درحال حاضر debian 10 buster) استفاده می‌کنید.
در مخازن دبیان stable آخرین نسخه از نرم‌افزارها جایی ندارند.
بدست آوردن نسخه یک بسته در مخازن
apt-cache policy firefox-esr
در دبیان stable تنها می‌توانید بسته firefox-esr را از مخازن توزیع نصب کنید.
https://support.mozilla.org/en-US/kb/choosing-firefox-update-channel
https://wiki.debian.org/Firefox
البته راه حل‌هایی برای اجرا/نصب نسخه 89 روی دبیان هست که هیچ‌کدام توصیه نمی‌شوند.
یک روش ساده
دریافت آخرین نسخه از موزیلا (https://download.mozilla.org/?product=firefox-latest-ssl&os=linux64&lang=en-US) و قرار دادن در آدرس زیر است
/opt/firefox
https://libre-software.net/how-to-install-firefox-on-ubuntu-linux-mint
دقت کنید که نسخه اصلی فایرفاکس را خراب نکنید.
اجرای مرورگر در تاپیک انتشار فایرفاکس 89 (https://forum.ubuntu-ir.org/index.php?topic=152898.0) به این روش انجام شده است.
راه دیگر نصب از مخزن unstable (sid) که نیاز به دقت بسیار دارد اکیدا توصیه می‌کنم روی سیستم اصلی این‌کار را نکنید.
نسخه firefox-esr در مخازن مختلف دبیان
https://packages.debian.org/search?keywords=firefox-esr