خب اینکار خیلی راحته:
طبق معمول وینوز رو نصب کنین ولی دقت کنین که به پارتیشن های لینوکسی دست نزنین!
بعد با استفاده از دیسک زنده و همچنین راهنمای تعمیر گراب که داخل ویکی هست لینوکس رو برگردونین!
http://wiki.ubuntu.ir/Grub2Howto/Recover?highlight=%28grub%29