سلام. توی راهنماش که توضیحات کافیه به نظر.
Linux/Unix
Choose either the RPM or tar.gz build. If using the RPM, run it using your package manager to install Openfire to /opt/openfire:
rpm -ivh openfire_3_0_0.rpm
If using the .tar.gz, extract the archive to /opt or /usr/bin:
tar -xzvf openfire_3_0_0.tar.gz
mv openfire /opt
Note: the .tar.gz build does not contain a bundled Java runtime (JRE). Therefore, you must have JDK or JRE 1.5.0 (Java 5) or later installed on your system. You can check your java version by typing "java -version" at the command line and (if necessary) upgrade your Java installation by visiting http://java.sun.com.
اولین نکته اینه که باید JRE نسخهی ۱/۵ یا جدیدتر داشته باشی. توی مخازن اوبونتو OpenJDK 7 هست که میتونی نصبش کنی که این نیاز رو برطرف کنه.
از اونجایی که گویا توی وبسایت فقط بستهی rpm قرار داده شده، شما بهتره از روش دوم استفاده کنی. یعنی فایل فشردهی tar.gz رو بگیری و توی مسیر opt/ اکسترکت کنی.
پ.ن: توی آرچلینوکس، openfire توی مخازن موجوده و راحت نصب میشه. شاید توی اوبونتو هم PPA براش موجود باشه.