به نظر میاد فایل مذکور در خطا از روی سیستم شما به نحوی حذف شده باشه. دستور زیر رو اجرا کنید تا بسته گراب مجددا روی سیستم نصب بشه.
این دستور فایلهای تنظیمات گراب که حذف شده باشند رو مجددا نصب خواهد کرد.
میتونید کمی صبر کنید ببینید نظر سایر دوستان چیست. ممکنه این خطا دلیل خاص دیگری داشته باشه که من ندونم.
sudo apt install --reinstall -o Dpkg::Options::="--force-confask,confnew,confmiss" grub2