هیچ وفت توصیه نمیشه با کاربر روت وارد بشید ولی اگه اصرار دارید اینکارو بکنید
برای username عبارت root را وارد بکنید
و برای password هم پسورد روت خودتون رو بدید
فکر کنم توی اوبونتو و چند توزیع دیگر امکان ورود با کاربر روت رو به دلایل امنیتی غیر فعال شده باشد ولی کالی تا جایی که یادمه اینکار رو نکرده
اگه با قسمت بالا مشکل دارید یه لینوکس لایو بالا بیارید دایرکتوری / رو mount کنید(اگه home و ... رو جدا کردید اون ها رو هم mount بکنید)
بعد chroot کنید به دایرکتوری mount
از اینجا به بعد چندتا ره داری که من دوتاش رو میگم
یکی اینکه از دایرکتوری هوم ls بگیری احتمالا نتیجه بده ولی شاید خب دایرکتوری از اول ایجاد نشده باشه
دوم اینکه محتویات فایل /etc/passwd رو ببینید جلوی یکی از کلمه ها یه عبارت هش شده رو میبینید که احتمالا اون کلمه username شما هست
احتمالا برای chroot و فایل passwd بتونید راهنماهای خوبی تو ویکی توزیعتون پیدا بکنید