باید توجه داشته باشید که پسوردی که برای sudo وارد می کنید لزوماً با پسوردی که برای su وارد می کنید فرق می کنه. برای su باید پسورد روت رو وارد کنید. بهترین کاری که می تونید بکنید اینه که این دستورات را اجرا کنید:
sudo passwd root
و بعدش یک پسورد برای کاربر روت انتخاب کنید و وارد کنید. وقتی این کار رو کردی برید و اون دستوراتی که می خواستید با su اجرا کنید را انجام بدید. شاید اینجوری مشکلت حل بشه.