Gnome Tweak tool رو اجرا کن و به این قسمت برو:
Typing -> Switching to another layout
حالا هر کدوم رو که میخوایی تیکش رو فعال کن.
مثلا با فعال کردن گزینه alt + shift میتونی از این دکمههای ترکیبی برای تغییر زبان استفاده کنی.
البته همچنان دکمه surper + space هم برای تغییر زبان کار میکنه.