اگه میزکارتون گنومه با استفاده از gnome-tweaks باید این کار رو بکنین:
sudo apt install gnome-tweaks
بعد از نصب اجراش کنین و به قسمت Keyboard برین، دقیقا گزینهش یادم نیست اما فکر کنم همچین چیزیه "Switching to another layout" و از اونجا میتونین کلید مورد نظرتون رو مشخص کنین.
در مورد آموزش هم من یادمه یه کتابی بود به اسم "اوبونتو برای تازه واردها" اما هر چی میگردم پیداش نمیکنم سایت اصلیش ظاهرا از دسترس خارج شده اما یادمه یه نسخهای بود دوستان از همون کتاب فورک کرده بودن نمیدونم چرا پیداش نمیکنم
به هر حال میتونین به کانال یوتیوب جادی برین و ویدیوهای قدیمی جادی تی وی رو ببینین کاملا مناسبه.
ویرایش: پیداش کردم
لینک