سلام،
همت شما قابل تحسینه.
اما پیشنهاد میکنم اینقدر به فکر شروع یک کار از اول نباشید! مثلاً برای لغتنامه، Stardict هست و خیلی هم خوبه. اگر کمبودی توش احساس میکنید، همون ر بهتر کنید (به جای این که کلاً بخواید از اول شروع کنید!)
الآن داره روی نقطات ضعف کار میشه. ابزار برای PDF داره ساخته میشه، برای Flash همینطور، واژهپردازی (word processing) به هر زبانی(!)، ...
پیشنهاد میکنم به توسعهٔ پروژههای موجود کمک کنید. مثلاً بیاید توی KDE کد بزنید و KOffice ر برای زبان فارسی خوب کنید. یا بیاید نرمافزارهای موجود ر ترجمه و بومیسازی کنیم.
با این حال چیزهایی هم هست که مخصوص ما ایرانیها و فارسیزبونها هست که کسی غیر از خودمون روش کار نخواهد کرد. اگر واقعاً مایل هستید کار آزاد/بازمنبع نسبتاً جدیدی ر شروع کنید، اینها ر پیشنهاد میکنم:
متن-به-سخن فارسی (Persian Text-to-Speech)
تشخیص سخن فارسی (Persian Speech Recognition)
تشخیص دستخط فارسی (Persian Hand-writing Recognition)
تشخیص نوری نویسههای فارسی (Persian Optical Character Recognition)
...
(اگر چیزهایی از این دست بازم به ذهنم رسید، میگم)