کار خوبی کردی
اگر ساختار yum رو رعایت کنی ( دایرکتوری های update - freshrpm و......) و همونطور که پکیج ها هست کپی بگیری و بقیه هم همینطور اونارو به دایرکتوری کش yum کپی کنن هیچ تنظیم خاصی نمی خواد و هنگام نصب هر پکیجی که بخواد نصب بشه اگر در دایرکتوری صحیحش باشه دیگه دانلود نمی کنه
البته این دسترسی به اینترنت می خواد ( برای update کردن لیست ) ولی روش بسیار ساده ای هست
و روش اصولی هم ایجاد منبع و اضافه کردن اون هست
که فکر کنم این کار رو کردید