اوبونتو ۲ تا نصاب داره (یا شایدم بیشتر wubi و اینها رو نمیگم)! یک نصاب خط فرمانی که کار کردن باهاش سختتره (برای تازهکاران) و یکی هم نصاب گرافیکی که کارکردن باهاش سادهتره (برای تازهکاران)...
نصاب خط فرمانی که همراه با سیدی Alternate یا DVD اوبونتو میاد همه نیازهای شما رو برطرف خواهد کرد و البته به نظر من feature rich تر از Anaconda یا نصاب ردهت هست...
اگر نیاز به LVM یا RAID و... دارید باید برید سراغ نسخه Alternate یا DVD که غیر Live هستند
البته توضیح واضحات است که شما نمیتونید boot/ رو تو LVM داشته باشید. برای boot/ نیاز به یک پارتیشن غیر LVM دارید...