سلام
نکته اول ) همه ی زبان های برنامه نویسی که توی گو/لینوکس استفاده می شوند توی کالی لینوکس هم کار می کنند.
نکته دوم ) من به شما زبان برنامه نویسی پایتون رو پیشنهاد می کنم چون همه جا استفاده می شود.
نکته سوم ) از کالی استفاده نکنید !!!! چون کالی نمی تونه شما رو هکر کنه . اگر تازه کارید بهتر است با اوبونتو شروع کنید و هر ابزاری که نیاز تون شد رو توی اون نصب کنید.
باز هم اگه سوالی بود در خدمتیم.