اول یک کرنل قدیمی رو از گراب انتخاب کنید ببینید سیستم بوت میشه؟ اگر نشد Chroot کنید به سیستم. گراب رو مجددا نصب کنید:
https://wiki.ubuntu.ir/wiki/GRUB/Recover
احتمالا به ویندوز دسترسی پیدا خواهید کرد. همینطور initramfs رو مجددا ایجاد کنید شاید مشکل حل شد. برای اینکار در محیط chroot:
update-initramfs -c -k all