برای مدیریت سرورهای اوبونتو به راحتی میتونید از منابع نسبتا عظیم آموزشی و اطلاعاتی debian استفاده کنی. از سایتهایی مثل
http://aboutdebian.com و howtoforge.com گرفته تا آرشیو mailing listها پر از نکات و توضیحاته!
تقریبا میشه گفت سوالاتتون رو به همراه کلمه debian سرچ کنید حداقل یک جواب و یک بحث میبینید!
واضحه که برای مدیریت سرور تسلط نسبی به shell و روند کار لینوکس لازمه. برای debian-basedها اولین چیزی که به نظر میاد سیستم مدیریتی بسته یا APT هست که باید باهاش آشنا بشید. به علاوه برای هر نوع سروری هم که بخواید راه بندازید کمی باید در مورد اون سرویسها اطلاعات داشته باشید.
مثلا برای وب سرور باید بدونید apache چیه و طرز کارش چطوره و چطور پیکربندی میشه و الی آخر!
اما یک توصیهی تجربی که دارم! اگر دنبال stability و reliability فوق العادهای هستید این انتظار هنوز برای اوبونتو زیاده! توصیه میکنم از debian استفاده کنید. هر چند از نسخه dapper تا الان (gusty) پیشرفتهای خوبی روی تیم سرور اوبونتو دیدیم. ولی کماکان به اون نظم و ثبات debian نرسیده و گه گاه آشفتگیهایی توش هست! از بعضی اشتباهات جزئی در repository maintenance گرفته تا بعضی قوانینی که لازمه ولی هنوز وضع و اجرا نمیشه.
debian در طول این سالها به مرور شامل قوانین و مقررات نوشته و نانوشته ای شده که ساختارش رو خیلی منظم و حرفه ای کرده.
موفق باشید.