ببینید این سوال شما رو به ۲ صورت می شه در نظر گرفت:
۱- آدرس و اسم دقیق بسته های اضافه شده رو بهش بدیم و بگیم که این دسته فایل های جدید رو به فایل آرشیو شده موجود اضافه کن.
۲- آدرس رو براش مشخص بکنیم و بهش بگیم که خودت بگرد و بسته های جدید رو پیدا کن و اونها رو به آرشیو اضافه کن (یعنی همون syncronize کردن)
در مورد حالت اول (که مطمئناً مد نظر شما نیست
) باید بگم، بله میشه.
در مورد حالت دوم هم باید بگم تا جایی که می دونم توی فرمت دستوری tar چنین توانایی گنجانده نشده ولی با اسکریپت نویسی می شه این کار رو انجام داد و فکر هم نکنم زیاد سخت باشه (اسکریپت نویسی بلد نیستم
)