یعنی تو تنظیمات خاموشش می کنی و با ریبوت روشن میشه؟
معمولا اینطوری نیست
البته باید ببینی مشکل از کجاست ولی فعلا میتونی با غیر فعال کردن سرویس بلوتوث خاموشش کنی
sudo systemctl disable bluetooth.service
و هروقت خواستی از بلتوث استفاده کنی دستور زیر موقت فعالش میکنه
sudo systemctl start bluetooth.service