شاید قبل از اینکه محیط مجازی پایتون رو فعال کنید، پایتون ۳ رو حذف کردید.
بیشتر بستههای اوبونتو(برنامههای اوبونتو) به کتابخانههای پایتون وابسته هستند و اگه پایتون رو حذف کنید اونها هم اشکال پیدا میکنن، یا اصلا اجرا نمیشند.
برای تغییر مخزن هم حتما نیازی به ویرایشگر vim نیست، من nano رو بیشتر دوست دارم.
در اوبونتو میتونید با تغییر پروندهٔ «/etc/apt/sources.list» مخازنتون رو تغییر بدید.
مثلا الان من از این کارساز(سرور) استفاده میکنم:
http://ir.ubuntu.sindad.cloud/ubuntu/
بهتره محتویات پروندهٔ «/etc/apt/sources.list» رو قرار بدید:
cat /etc/apt/sources.list
برای تغییر دستی مخازن هم با یه ویرایشگر متن مثلا nano اون پرونده رو باز کنید و آدرس مخزن فعلیتون رو به مخزن جدید تغییر بدید و پرونده رو ذخیره کنید.
sudo nano /etc/apt/sources.list
بعد از تغییر هم میتونید با کنترل+اس (ctrl+s) پرونده رو ذخیره و با کنترل+ایکس (ctrl+x) از nano خارج بشید.