اولا که خود اوبونتو نسخه سرور داره و نسخه سرورش هم از سرورهای دیگه کم نداره و چند تا لیسانس از شرکتهای معتبر مثل IBM هم برای سرورش داره. بنابراین میتونید خیلی راحت از نسخه سرور اوبونتو روی سرورتون استفاده کنید... بد نیست بدونید که برای نسخه سرور اوبونتو ۶.۰۶ هم ۵ سال پشتیبانی امنیتی و رفع ایراد خواهید داشت که کمتر توزیعی همچین پشتیبانی داره!
دوما اینکه اوبونتو بر اساس دبیان است. یعنی اگر با اوبونتو بتونید کار کنید خیلی راحت و بدون احساس هیچ تغییری با دبیان هم میتونید کار کنید ولی در مورد Redhat یه مقدار بحث فرق میکنه... ولی واقعیت اینه که شما اگر اصولی یاد بگیرید با لینوکس کار کنید، نسخههای مختلف لینوکس که سهله با هر یونیکس دیگهای هم میتونید به راحتی کار کنید