خوب روشهای زیادی برای ریست کردن پسورد root وجود داره، به نظر من این روش خوبیه: (به شرطی که گراب شما هم مثل من باشه)
۱- کامپیوتر رو ریستارت میکنی و صبر میکنی تا منوی گراب بالا بیاد
۲- برین روی لینوکس اما واردش نشین، دکمهی e رو فشار بدین
۳- به یک صفحهی دیگه منتقل میشین که دوباره باید خطی رو که با کرنل شروع میشه انتخاب کنین (باز هم وارد نشین) و دکمهی e رو بزنین
۴- در ویرایشگری که ظاهر میشه، به انتهای خط برین و یک اسپیس اضافه کنین و بعدش بنویسین single و اینتر بزنین تنظیمات ذخیره بشن
(در گام چهارم سیستم رو آمادهی ورود به حالت تککاربره یا single user mode کردیم)
۵- دکمهی b رو بزنین تا بوت شده و وارد حالت تککاربره بشین
۶- وقتی بوت تموم بشه شما به عنوان روت لاگین شدین، با استفاده از دستور passwd میتونین یه پسورد جدید برای روت انتخاب کنین
۷- با دستور reboot سیستم ریستارت میشه و میتونین با پسورد جدیدتون وارد بشین
(اگر در گام ۵ بعد از بوت شدن ازتون پسورد خواست، باید بعد از singleی که نوشتین، یه init=/bin/bash هم اضافه کنین و بعد ادامهی ماجرا)
خوب اگه این روش جواب نداد میتونین از روشی که کرگدن اینجا توضیح داده استفاده کنین:
http://forum.ubuntu.ir/index.php/topic,9685.msg73795.html#msg73795(به نظرم کمی دردسرش بیشتره اما بیشتر موارد جواب میده)
مشکلی اگه بود همینجا مطرح کنین.