با سلام
همانطور که می دونید در اوبونتو منوهای مربوط به پنجره ها و برنامه ها در نوار بالایی ظاهر می شن و در خود پنجره نمایش داده نمیشن. ولی با حذف پکیج های مربوطه می تونید اونارو به حالت نمایش در پنجره جاری در بیارید . مخصوصا برای تازه کارایی مثل من که گلوبال منو کمی گیج کننده است
دستور حذف global menu
sudo apt-get remove appmenu-gtk3 appmenu-gtk appmenu-qt
و برای نصب دوبار اون
sudo apt-get install appmenu-gtk3 appmenu-gtk appmenu-qt
پس از حذف یا نصب سیستم باید ریستارت شود
امیدوارم برای تازه کارها مفید واقع بشه