بنام خدا
سلام
چجوری میتونم مشخص کنم که فایلم بجای اینکه new بشه بره فایله قبلی رو ویرایش کنه و از ادامه اونچه قبلا نوشته شده شروع به نوشتن کنه میخوام فایلم new نشه دوباره 
جواب:
try (BufferedWriter bw = new BufferedWriter(new FileWriter("c:\\PrintStream.txt", true))) {
            bw.newLine();
            bw.write("Java Application");
            bw.newLine();
            bw.write("ahmad");
            bw.flush();
            bw.close();
        }catch(IOException e1){
            System.out.println(e1.getMessage());
        }