ضمن احترام برای @تازه وارد. باید این نکته را ذکر کنم که اپن سوزه همانند اوبونتو یا مینت debian base نیست پس تفاوت های بیشتری با هم دارند تا تفاوت های بین اوبونتو و مینت.
از طرفی بنده خودم مینت کار نکردم ولی اینطور که به نظر میاد مینت خودش از اوبونتو مشتق شده و توسعه داده شده ولی مثل اینکه از اوبونتو پایداری کمتری داره و ساده تر و کاربر پسندتر است.
دوستانی که اطلاعات بیشتری دارند لطفا تصحیح بفرمایند.
در ضمن اگر توی همین انجمن یک جستجو کنید حتما مطالبی را برای تفاوت اوبونتو و مینت پیدا خواهید کرد.