خب شما نیازی به کدنویسی نداریا! البته من نرم افزاری رو الان تو ذهنم ندارم... شاید IPTraf کمک کنه. برای مشاهده ریز بسته های ارسالی هم Wireshark میتونه کمک کنه...
یه سرچ بکنی شاید پیدا کنی نرم افزار مناسب رو. حتی توی بخش نرم افزار همین انجمن.
حتی برای نوشتن برنامش هم فکر کنم راحت تری اگر با فریموورک هایی مثل پایتون، جاوا، Qt، Wx یا حتی Mono Project کار کنی (حالا هرکدومو که مسلطی). PHP برای برنامه نویسی Web-Based بهینه سازی شده (هرچند اینجاهم ناتوان نیست!)
درضمن به نظر میاد باید برنامه شما روی سرور نصب بشه حتما.