سلام
ورود شما رو به دنیای گنو/لینوکس تبریک میگم.
اول این که برای شروع کار با اوبونتو باید کارهایی انجام بدی که تو این لینک نوشته;) :
http://linuxreview.ir/1391/02/top-things-to-do-after-installing-ubuntu-12-04/
و بعد از اون برای آشنایی بیشتر با اوبونتو کتاب زیر رو دانلود کنید(حجم ۱.۹ مگ)
:
http://azadrah.net/2012/04/azadrah-presents-ubuntu-for-beginners-guide/
وبرای نصب بسته ها میتونید از ترمینال استفاده کنید و اسم بسته مورد نظر را در این کد بنویسید:
$ sudo apt-get install package-name
مثلا برای نصب بسته ی gimp باید کد زیر را در ترمینال بنویسید:
$ sudo apt-get install gimp
(کاراکتر $ از قبل نوشته شده و شما باید بقیه کد ها را بنویسید.)